
Kulinarische Weltreise im Februar
Im Februar besuchen wir Österreich:
Jeden Monat präsentieren wir ein neues Menü aus dem Heimatland unserer Gäste –
ein neues Geschmackserlebnis, eine bleibende Erinnerung, getragen von echter Wertschätzung und neugieriger Offenheit für Vielfalt.
Frankreich, Spanien, Kroatien und viele weitere Länder laden zum Eintauchen in Kultur und Lebensgefühl ein –
immer mit dem Menschen im Mittelpunkt, mit Respekt für ihre Geschichten und ihre Küchen.
Fein komponiert, authentisch begleitet von passenden Weinen. Gerichte, die wirken – weil sie mit Haltung, Achtsamkeit und echter Substanz entstehen. Nicht laut, sondern fein; nicht Inszenierung, sondern echte Wirkung.
Kräftige Tafelspitzbrühe
mit gebackenem Brätstrudel
und Schnittlauchröllchen
BUTTRIGES WIENER SCHNITZEL
VOM KALB
mit Wildpreiselbeeren
und Vogerl-Erdäpfelsalat
oder
Knusprig gebratene Kaspressknödel
auf cremigem Riesling-Rahmsauerkraut
Karamellisierter Kaiserschmarren
mit hausgemachtem Beeren-Apfelmus
39,90€
Reservierung unter: 0831 – 540 433 -0